La Bible de la Plancha, Forge Adour

Plus de 200 recettes, des plus simples aux plus sophistiquées, pour tout cuisiner à la plancha.

Planchaddict ? Ce livre est fait pour vous ! C’est bien simple : l’auteur Liliane Otal est une mordue de plancha qui aime partager son plaisir de cuisiner sur cet ustensile. La bible de la plancha deviendra vite votre ouvrage de référence.

En effet, avec plus de 200 recettes, vous pourrez tout cuisiner de l’entrée au dessert. Dans ce beau livre, Liliane Otal regroupe les recettes les plus diverses, de la plus traditionnelle à la plus inventive et de la plus simple à la plus élaborée.  En plus de ses recettes, elle transmet ici ses conseils pour choisir, utiliser et entretenir sa plancha.

Véritable mine d’informations, la Bible de la Plancha regroupe également des recettes de sauces et de condiments mais également des techniques de préparation des poissons par exemple.

Avec une table des matière très intuitive, vous retrouverez facilement vos recettes préférées classées par thématique : entrées, légumes, viandes, poissons, coquillages et crustacés ou encore fromages et desserts.

Laissez-vous séduire par un boudin croustillant, un magret de canard à l’anis étoilé, des queues de lotte aux tomates cerises ou encore des hamburgers de veau.

Caractéristiques du produit :

• Auteur : Liliane Otal.
• Photographe : Pierre Bordet.
• Préface du Dr Michel Cymes.
• Éditeur : Sud Ouest.
• Date de parution : 2018.
• Nombre de pages : 251.
• Dimensions : 200 x 260 mm.