Confiture un Pot de bonheur, La Cour d’Orgères

Confiture à la rhubarbe et fraises pour une union parfaite entre l’onctuosité et la douceur ! 

Un Pot de bonheur rhubarbe et fraises pour une union parfaite entre l’onctuosité et la douceur ! 

La rhubarbe est très peu calorique (15 kcal/100 g), mais son acidité étant très prononcée, la confiture de rhubarbe est souvent préparée avec beaucoup de sucre. Vous retrouverez ainsi dans cette confiture allégée le bon goût de la confiture de rhubarbe tout en gardant un faible apport en calorie, à laquelle nous avons ajouté de la fraise pour la gourmandise.

Teneur totale en sucres (fructose ajouté + fructose du fruit) environ 42 g pour 100 g.

Le sucre a été réduit de 25 % par rapport à une confiture classique et remplacé par du fructose.  

Le fructose utilisé est extrait par un processus enzymatique sans aucun ajout de composé chimique. Avec son pouvoir sucrant élevé, 1,5 fois plus que le saccharose, il est plutôt conseillé aux diabétiques non insulino-dépendants.